Por la mañana, cualquier día de la semana, el va-y-ven de los diferentes proveedores salta a la vista, mientras en el comedor se dispone todo para el servicio.
Nuestro chef y su equipo recepcionan y selección minuciosamente todo el genero que luego, con mucha profesionalidad, ingenio y cariño, nos presentan en la mesa.
Un buen vino, agua refrescante, o una cervecita, mientras esperamos cómodos, en un ambiente cuidado, simpático, bien atendidos, en frente del mar... En Sitges.
Ensaladas frescas y variadas, sopas de verano, el carpaccio de bacalao o las verduritas al dente.
O unos espaguetis negros con frutos del mar, como la mariscada del SOTAVENT, diferentes pescados siempre frescos con salsitas diferentes, o a la plancha, a la sal flameada, o al horno con sus patatitas, vale la pena escaparse una noche.
Ademas la carta cambia según Temporadas, varias veces al año, así no nos aburrimos nadie.
Es nuestra intención, ofrecerles esa alternativa, simpática, atractiva y variada.